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“吃货”作家崔岱远用《果儿小典》记述四季清甜 作者 / 相一繁

  北京12月14日电 (记者 应妮)山里红和山楂不是一回事,它由山楂和沙果嫁接,比山楂大一圈,冰糖葫芦就是山里红做的……有着“吃货作家”美誉的饮食文学作家崔岱远日前在他的新书分享会上,用简洁生动的语言就把二者区别说得分明。

  “这本书是写果实的,但又不同于博物学的专著。这本书只是用六十多篇散文写下了我所熟悉的一些水果和干果,以及这些果实里隐藏的某段时光、某个地点、某些故事和某种欲言又止的感情。”他说。

  由商务印书馆推出的《果儿小典》,是崔岱远继《吃货辞典》之后的又一力作,也是后者的姊妹篇。作为一本戏仿辞典的美味之书,作者以65篇优美的随笔,将我们熟悉却又未必深知的水果和干果,用悠闲又有趣的文字一一道来。每篇文章都设有词头,行文之中对各种果味的来源、滋味、吃法和掌故都做了细致入微的描述和说明。可确切地说,这又不是一本通常意义上的“辞典”,它以65篇短文,描绘了中国人或熟悉或陌生的的水果和干果,以及历练出这些滋味的故事。

  值得一提的是,该书尽管编排上借鉴了辞典的形式,却并没有下什么定义,仅仅是以词条为线索,把大江南北的各种果味乃至人物、掌故等等串联起来,用短短的千余字展现其中的别样意趣和质朴情感。此外,由于每篇文章不仅限于题目所涉及的那种水果,还旁及其他,所以在每篇题目下另有若干“提示词”,并在书后制成了索引表,以方便“果迷”查找感兴趣的话题。

  李杨桦女士花费数年功夫精心绘制的六十余幅精美异常、充满人文韵味的淡彩插图,也是一大亮点。这些内容丰实、形质各异的插图,着眼于水果的各种细节,生动、幽默,甚至连品尝的场景都充满着生活气息的细节,充分调动了读者的味蕾与记忆,使《果儿小典》成为一本让读者在口舌生津同时又发出会心一笑的佳作。(完) 【编辑:郭梦媛】



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